Passer au contenu
S’il y a un plat qui symbolise la cuisine indienne traditionnelle à l’international, c’est bien le tikka masala. Crémeux, parfumé, légèrement épicé et toujours réconfortant, il séduit autant les novices que les passionnés de gastronomie indienne. Chez Le Jaipur, restaurant indien situé à Gennevilliers et Franconville, ce plat emblématique occupe une place de choix sur la carte.
Préparé selon une recette authentique, avec du poulet mariné, grillé dans le tandoor puis mijoté dans une sauce onctueuse aux tomates, épices douces et crème fraîche, le tikka masala du Jaipur est un véritable voyage gustatif.
Dans cet article, découvrez ce qui rend ce plat si spécial, son histoire, ses ingrédients clés et pourquoi vous devez absolument le goûter dans l’une de nos adresses en région parisienne.
Tikka masala : un plat emblématique de la cuisine indienne
Table des matières
Origine et popularité
Le tikka masala trouve ses racines entre l’Inde et le Royaume-Uni. Il s’agit d’une adaptation du poulet tandoori, rendu plus crémeux pour s’adapter aux goûts occidentaux. Aujourd’hui, c’est l’un des plats les plus appréciés dans le monde entier.
Chez Le Jaipur, nous restons fidèles à la recette traditionnelle tout en y ajoutant notre touche maison :
- Poulet mariné aux épices (cumin, coriandre, gingembre, ail)
- Cuisson dans le four tandoor, pour une texture tendre et fumée
- Sauce tomate épicée, crème fraîche et noix de cajou pour une texture onctueuse
- Accompagnement idéal : naan maison et riz basmati
Une expérience culinaire unique chez Le Jaipur
Goûtez le tikka masala dans une ambiance chaleureuse
Au-delà du plat, c’est toute l’expérience chez Le Jaipur qui fait la différence. Dans nos restaurants à Gennevilliers et Franconville, vous êtes accueilli dans une ambiance indienne authentique : décoration traditionnelle, senteurs épicées, musique douce et service attentionné.
Le tikka masala y est préparé chaque jour avec des ingrédients frais, et servi avec soin, accompagné d’un naan au fromage ou nature, et d’un lassi rafraîchissant.
Parfait pour un déjeuner entre collègues, un dîner romantique ou un repas familial, il s’adapte à toutes les occasions.
Des saveurs pour tous les goûts
Chez Le Jaipur, nous pensons à tous nos clients, qu’ils soient amateurs de plats épicés ou doux. Notre tikka masala peut être ajusté selon votre tolérance aux épices. De plus :
- Il est préparé à base de viande halal
- Disponible aussi en version végétarienne au paneer
- Il peut être servi en portion individuelle ou à partager
- Idéal avec notre buffet indien à volonté (disponible certains soirs)
Nous proposons également une carte complète de plats indiens traditionnels comme le butter chicken, le biryani, les samossas au poulet ou le palak paneer.
Nos adresses et services
📍 Le Jaipur Gennevilliers : accessible depuis Paris, idéal pour les déjeuners professionnels
📍 Le Jaipur Franconville : parfait pour les familles et les groupes
Services disponibles :
- Dégustation sur place
- Commande à emporter
- Livraison via notre restaurants
- Accueil de groupes et événements privés
- Menus personnalisés pour végétariens ou régime halal
Conclusion : le tikka masala, une star de la carte Le Jaipur
Savoureux, onctueux, équilibré : le tikka masala est sans conteste l’un des plats préférés de nos clients. Chez Le Jaipur, il est plus qu’un classique — c’est un plat signature, préparé avec amour, selon les traditions indiennes.
👉 Réservez votre table sur Le Jaipur ou commandez en ligne pour savourer notre tikka masala chez vous, dans une ambiance digne des meilleurs restaurants indiens.