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Le paneer tikka masala est une véritable star de la cuisine indienne végétarienne. Onctueux, parfumé et généreux en saveurs, ce plat séduit les amateurs de gastronomie exotique à la recherche d’alternatives sans viande. Chez Le Jaipur, restaurant indien traditionnel implanté à Gennevilliers et Franconville, ce mets emblématique occupe une place de choix sur notre carte.
Préparé avec du paneer – un fromage indien frais – mariné dans des épices et grillé au tandoor, puis nappé d’une sauce masala crémeuse aux tomates et épices, ce plat végétarien est une invitation au voyage culinaire. Idéal pour les végétariens comme pour les gourmets curieux, le paneer tikka masala allie richesse aromatique, texture fondante et authenticité.
Dans cet article, découvrez l’origine de ce plat, les secrets de sa préparation maison au Jaipur, et pourquoi il séduit tant nos clients à la recherche d’une ambiance chaleureuse et de plats indiens traditionnels.
Le paneer tikka masala : un classique de la cuisine indienne
Table des matières
Origines et saveurs authentiques
Issu du nord de l’Inde, le paneer tikka masala est l’alternative végétarienne au célèbre poulet tikka masala. Le paneer, un fromage sans présure, est mariné dans un mélange de yaourt, de citron et d’épices avant d’être grillé et plongé dans une sauce masala savoureuse.
Chez Le Jaipur, nous respectons la tradition tout en y ajoutant notre signature :
- Fromage paneer maison mariné 24h
- Cuisson au tandoor pour une texture ferme et légèrement fumée
- Sauce à base de tomates fraîches, oignons, crème et curry indien
- Option d’accompagnement : naan maison ou riz basmati
Une recette maison, pleine de passion
Le savoir-faire du Jaipur
Chaque portion de paneer tikka masala est préparée à la commande. Nos chefs sélectionnent les meilleurs ingrédients pour garantir une explosion de saveurs :
- Épices moulues sur place pour un goût intense
- Sauce mijotée lentement pour une onctuosité parfaite
- Équilibre maîtrisé entre le piquant des épices et la douceur de la crème
Nos clients reviennent pour ce plat unique qui illustre à merveille notre vision de la cuisine indienne traditionnelle, végétarienne, riche et généreuse.
Un plat idéal pour tous les palais
Le paneer tikka masala est très apprécié pour sa capacité à s’adapter à tous les goûts :
- 💚 100 % végétarien
- 🌶️ Épicé selon votre préférence (doux, moyen, fort)
- 🫓 Parfait avec un naan maison au fromage
- 🍛 Disponible en menu solo ou à partager
Ce plat figure aussi régulièrement dans notre buffet indien à volonté, proposé certains soirs pour découvrir plusieurs recettes traditionnelles en une seule visite.
Une expérience culinaire complète à Gennevilliers et Franconville
Chez Le Jaipur, nous vous proposons bien plus qu’un repas : une immersion dans la culture et la gastronomie indiennes. Que vous soyez végétarien, amateur de curry indien, ou simplement curieux, notre équipe vous accueille dans une ambiance chaleureuse, propice à la détente et à la découverte.
Nos restaurants :
📍 Le Jaipur Gennevilliers – À proximité de La Défense, idéal pour les déjeuners d’affaires
📍 Le Jaipur Franconville – Parfait pour les familles et les dîners en groupe
Services proposés :
- Cuisine 100 % faite maison
- Restaurant indien halal avec options végétariennes
- Plats à emporter et livraison via notre website
- Accueil d’événements privés sur réservation
- Personnel à l’écoute, service rapide et attentionné
Conclusion : Le paneer tikka masala, un plat à savourer chez Le Jaipur
Le paneer tikka masala est la preuve que la cuisine végétarienne peut être aussi riche, savoureuse et réconfortante que les plats à base de viande. Chez Le Jaipur, nous mettons tout notre savoir-faire au service de ce plat emblématique pour vous offrir une expérience culinaire authentique à Gennevilliers et Franconville.
👉 Réservez votre table sur Le Jaipur ou commandez dès maintenant pour déguster un paneer tikka masala préparé avec passion et tradition.