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Le poulet tandoori est sans conteste l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne. Savoureux, épicé juste comme il faut, coloré et cuit à la perfection dans un four tandoor, il séduit les amateurs de cuisine du monde entier. Ce plat traditionnel du nord de l’Inde a su traverser les frontières pour s’imposer comme une référence incontournable dans les restaurants indiens.
À Franconville et Gennevilliers, si vous cherchez un endroit où déguster un poulet tandoori halal authentique, Le Jaïpur est l’adresse à ne pas manquer. Avec ses recettes maison, son respect des traditions culinaires et son ambiance chaleureuse, ce restaurant indien halal vous propose une véritable immersion gustative.
Qu’est-ce que le poulet tandoori ?
Table des matières
Le poulet tandoori tire son nom du four traditionnel dans lequel il est cuit : le tandoor. Ce four en terre cuite, chauffé au charbon de bois, permet une cuisson rapide à haute température, qui saisit la viande tout en conservant son moelleux.
La préparation commence par une marinade de plusieurs heures dans un mélange de :
- yaourt nature (pour attendrir la viande)
- épices tandoori (paprika, piment, curcuma, cumin, coriandre, garam masala…)
- ail, gingembre, citron
La viande, ainsi imprégnée de saveurs, est ensuite cuite dans le four tandoor, ce qui lui donne sa peau légèrement croustillante, son intérieur juteux et sa couleur rouge-orangée caractéristique.
Pourquoi le poulet tandoori plaît autant ?
Le succès du poulet tandoori tient à sa polyvalence et à son équilibre de saveurs. Il combine :
- Des arômes profonds et exotiques
- Une texture grillée à l’extérieur, tendre à l’intérieur
- Un piquant modéré, adapté à tous les palais
Ce plat est idéal :
- En entrée avec une sauce à la menthe
- En plat principal accompagné de riz basmati ou de naan
- En repas léger à partager en famille ou entre amis
Le Jaïpur : le temple du poulet tandoori à Franconville et Gennevilliers
Si vous êtes à la recherche d’un restaurant indien halal où déguster un véritable poulet tandoori, Le Jaïpur est une référence dans le Val-d’Oise. Avec deux adresses, à Franconville et à Gennevilliers, ce restaurant vous invite à découvrir une cuisine indienne maison, préparée selon les règles de l’art.
Une cuisson traditionnelle au four tandoor
Le Jaïpur respecte la méthode authentique de cuisson : tous les plats tandoori, y compris le poulet tandoori, sont cuits dans un four traditionnel tandoor, alimenté au charbon. Ce procédé donne à la viande une saveur fumée incomparable et une cuisson homogène.
Un engagement 100 % halal
Tous les plats proposés par Le Jaïpur sont certifiés halal, ce qui permet à chacun de déguster les spécialités indiennes dans le respect de ses convictions alimentaires.
Des recettes maison et des produits frais
Les marinades sont préparées sur place, à base d’épices fraîches importées d’Inde. Le poulet utilisé est de qualité supérieure, découpé et mariné le jour même pour garantir fraîcheur et tendreté.
Pourquoi choisir Le Jaïpur à Franconville ou Gennevilliers ?
Ambiance et accueil
- Décor chaleureux aux influences indiennes
- Service attentionné et rapide
- Idéal pour les repas en couple, en famille ou en groupe
Accessibilité
- 📍Le Jaïpur Franconville : situé près de la gare, facilement accessible en voiture ou en transports en commun
- 📍Le Jaïpur Gennevilliers : proche des zones d’activité et résidentielle, pratique pour le déjeuner ou le dîner
Services
- 🍽️ Sur place
- 🥡 À emporter
- 🚗 Livraison à domicile via notre Site
Comment savourer le poulet tandoori chez Le Jaïpur ?
En entrée
Le demi poulet tandoori est idéal à partager. Accompagné de sauce raïta et de citron, il ouvre parfaitement l’appétit.
En plat principal
Commandez le poulet tandoori complet avec :
- Un naan fromage ou naan nature
- Du riz basmati parfumé
- Une sauce au yaourt ou chutney maison
En menu complet
Le Jaïpur propose des menus tandoori incluant une entrée, un plat tandoori, un accompagnement et une boisson. Parfait pour découvrir l’ensemble des saveurs indiennes en une seule formule.
Témoignages de clients
le poulet tandoori de Le Jaïpur, une expérience à ne pas manquer
Si vous êtes amateur de cuisine indienne ou tout simplement curieux de découvrir un plat typique, le poulet tandoori de Le Jaïpur est une expérience culinaire authentique et savoureuse. Que vous soyez à Franconville, Gennevilliers ou dans les environs, venez vivre une explosion de saveurs dans un cadre accueillant, halal et respectueux des traditions indiennes.